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Assaggi e scoperte lungo il "Sentiero dei Mulini" Pubblicato il: 10/08/2009 |
Italia – Valle d’Aosta – Provincia di Aosta |
Lungo il "Sentiero dei Mulini" nelle frazioni Brengon, Clou e Messelod del comune di La Magdeleine ci sono otto mulini recentemente ristrutturati di cui tre ancora in grado di macinare la segale, l'avena e il frumento prodotti in loco. Le origini di queste costruzioni sono davvero remote se si pensa che fin dal I secolo a.C. i romani adottarono come sistema di preparazione delle farine i mulini idraulici. La singolarità di questi mulini consiste nel fatto che sono disposti "in catena" per sfruttare la poca acqua disponibile. Sono infatti mulini a ruota idraulica orizzontale, cioè senza l'utilizzo di ingranaggi rispetto alle macine. |
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