MangiareBereDormire: Ristorante Ficodindia - Milano > Settembre 2009

A Milano c'è un invitante e gustoso appuntamento per gli amanti del cous cous: il Festival del cous cous al Ficodindia (via Ruggero Borghi 11) per tutto il mese di settembre. Una speciale iniziativa per celebrare, anche a Milano, il grande evento del Cous Cous Fest che si tiene a San Vito Lo Capo (Trapani) dal 22 al 27 settembre. Una sorta di gemellaggio, fra due terre lontane, ma vicine grazie ai sapori. Un'occasione per assaggiare le due specialità della casa: il cuscus di pesce alla trapanese, prezioso di triglie, di cannella e di gustoso brodetto, e il cuscus alle verdure, saporita delizia vegetariana. Lo chef è sempre il giovane Salvatore Giaramida, un trapanese che se ne intende, visto che per anni ha lavorato proprio a Il Ficodindia di San Vito Lo Capo.

Antichi sapori, custodite ricette, luoghi, storie e culture, questo rappresenta la cucina siciliana, che in ogni piatto ritrova una storia unica, caratterizzata da sapori, colori e profumi inconfondibili. Il Ristorante Il Ficodindia omaggia questa antica ma sempre contemporanea cultura gastronomica, con la sua cucina reinventata magnificamente ogni giorno. Caldo e accogliente l'ambiente. I colori richiamano la paprica e lo zafferano, il rosso predomina, quasi a suggerire la calda passione siciliana, in un'atmosfera un po' "verghiana" e un po' "gattopardiana".

Info:

Ristorante Il Ficodindia, tel. 02.84892887

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