MangiareBereDormire: InCantina – Francoforte (Germania)

Dal 24 settembre 2009 l'enogastronomia emiliano romagnola ha una casa a Francoforte. Si chiama InCantina (Taunusstrasse 6, aperto dal lunedì al sabato dalle ore 9 alle 19,30) ed è a un tempo enoteca, gastronomia, wine bar e spazio eventi. InCantina nasce dalla collaborazione degli imprenditori Enzo Zauli e Daniele Morini con Enoteca Regionale Emilia Romagna, al fine di promuovere cultura del prodotto emiliano romagnolo e dell'abbinamento con i vini della regione. Nasce con l'intento di proporre "semplicemente qualità": menù di stagione, vini selezionati con cura, personale emiliano romagnolo per "raccontare" il territorio. L'inaugurazione, presieduta dall'assessore Regionale all'Agricoltura Tiberio Rabboni e dal Presidente di Enoteca Regionale Emilia Romagna Gian Alfonso Roda, ha visto la partecipazione della stampa tedesca, della Camera di Commercio Italo-Tedesca e del sistema imprenditoriale locale. Ancora una volta il "made in Emilia Romagna" ha fatto centro.

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