AziendeInformano: California Bakery

Un Natale dal gusto americano. Per il Natale 2009 California Bakery presenterà tre torte eccellenti. Prima tra tutte la Truffle Mousse Cake "limited Christmas edition". Un vero must natalizio, tanto che lo chef Thomas scherzando dice: «Visto che in Paradiso questa torta non esiste, preferisco non andarci!». Una torta a base di pregiato cioccolato fondente Belga, quattro strati di morbido pandispagna al cacao, farciti con una mousse speciale e ricoperti di crema al cioccolato fondente e scaglie alla gianduia; da gustare con mascarpone o salsa inglese all'arancia oppure con panna montata fresca aromatizzata alla noce moscata. Un'altra novità sarà la Chocolate Pecan Pie.«Siamo gli unici a farla in tutta Italia - spiega Caroline Denti, titolare di California Bakery-, è una pie con la crosta a base di cacao e crusca con ripieno di sciroppo d'acero e pecan, frutti secchi che nel nostro paese sono introvabili». Infine non può mancare sulle tavole natalizie la Sherry Apricot Cake, una ciambella con albicocche marinate nello sherry, frutta secca e un profumo che rimane nell'anima.
In tutti gli store milanesi si potranno acquistare bellissimi Christmas Baskets, cestini in legno di balsa e rivestiti in lino grezzo con all'interno tante leccornie. Anche da comporre al momento (a partire da 18 euro). Si potrà gustare il Brunch da sabato 5 a martedì 8 dicembre e da sabato 2 a mercoledì 6 gennaio, e durante tutti i week end. Tutti i lunedì di dicembre (tranne lunedì 7 e lunedì 28) il corso di Cheese Cake sarà sostituito con il corso per imparare a fare la Chocolate Pecan Pie. I partecipanti saranno seguiti da Rosalia e Thomas e potranno seguire la lezione anche in Inglese. Il corso è per max 15 persone, il costo è 30 euro a persona con degustazione finale (prenotazione consigliata). Tutti i martedì invece i bambini potranno seguire il corso di Christmas Cookies (tranne martedì 8 e martedì 29). Costo 15 euro a bambino con accompagnatore.
Gli store di California Bakery rimarranno aperti tutti i giorni del mese di dicembre, tranne venerdì 25, giovedì 31 (dalle ore 17) e venerdì 1 gennaio. A Milano in piazza Sant'Eustorgio 4 (56 posti a sedere In/30 Out), in viale Premuda 44 (60 posti a sedere) e in largo Augusto (ang.via Merlo) Take Away.
Info:
www.californiabakery.it

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