Hotel&Restaurant: Romantik Hotel Ristorante Quattropassi - Massalubrense (Na)

Il Romantik Hotel Ristorante Quattropassi di Massalubrense (Napoli), affacciato sul Golfo di Napoli, delizia con la sua grande cucina di mare unita ai prodotti più freschi dell'orto: il pesce proviene direttamente dalla baia sottostante. Adagiati sulle comode seggiole in vimini, circondati dai legni chiari, dalle maioliche decorate e dai raffinati servizi da tavola con in sottofondo il dolce sciacquio del mare sarà come sentirsi in paradiso. Ad accogliere a braccia aperte i piccoli ospiti gli chef Antonio e Rita.

Tra le specialità di Tonino ecco il gran crudo di pesce, gli scampetti di nassa su carciofi, l'insalata di astice su fiori di campo tra gli antipasti, i paccheri al ragù di gallinella, cozze e patate, i ravioli ripieni di pescatrice e il risotto con mazzancolle e fiori di ginestra tra i primi. E ancora tra i secondi le triglie di scoglio, il fritto di paranza con verdure in tempura, i fagottini di pezzogna con scarola riccia e pinoli per finire in dolcezza con una scelta sorbetti, spuma di ricotta con salsa di sottobosco, bavarese di fragoline in salsa di lamponi, croccante al torroncino con cioccolata calda. Per i bimbi i piatti sono proposti in versione baby, meno elaborata, con grandissima disponibilità. Via libera a gnocchi, ravioli, pennette pomodoro e basilico, filetti di pesce al vapore o impanati a cotoletta.

Info:
www.romantikhotels.com/Massalubrense

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