AgendaEventi: Gualdo di Voghiera (Fe) > 22/23 maggio 2010

Si torna a parlare di appuntamenti con il pregiato aglio di Voghiera (Ferrara). Che si presenta splendido a "Floraglio", il mercato contadino che si svolge sabato 22 e domenica 23 maggio (dalle ore 8 alle 12) al Borgo delle Aie di Gualdo. Una fiera tutta dedicata all'aromatico bulbo che si gioca tutta "in casa": Borgo delle Aie è infatti la sede del Consorzio dei produttori del famoso aglio che ha ottenuto il riconoscimento Dop.

Diverse aziende espongono i propri fiori particolari e propongono ghiotti assaggi di prodotti tipici della zona, come formaggi, salumi, pane e marmellata. Naturalmente, vista l'occasione, non possono mancare vere e proprie ghiottonerie offerte dal Consorzio, e aromatizzate all'aglio. Un ingrediente piccolo, ma "potente" e capace di esaltare un piatto anonimo trasformandolo in una prelibatezza.

Le virtù dell'aglio sono note da secoli, da sempre è utilizzato in erboristeria per curare diversi malanni, le sue proprietà medicamentose sono innumerevoli. Dalla capacità di ridurre il colesterolo a quella di prevenire l'arteriosclerosi, dall'effetto di ridurre la pressione arteriosa all'azione antibatterica, per non dire anche antivirale e antifungina. Aggiungere uno spicchio d'aglio nelle pietanze è come creare una pozione magica per curare pressoché ogni cosa.

Info:
www.agliodivoghiera.com

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