La fiera del vino Garda Classico Doc di Polpenazze del Garda (Brescia) si prepara alla 61esima edizione. Dal 28 al 31 maggio, al centro del programma ci sarą il concorso enologico nazionale della Doc Garda Classico, in una quattro giorni completamente dedicati alle eccellenze enoiche della Valtčnesi e ai sapori del territorio. Stiamo parlando della pił popolare fra le manifestazioni enogastronomiche gardesane e senza dubbio la pił antica e conosciuta vetrina della produzione vitivinicola della Valtčnesi. Anche quest'anno quindi la Fiera si configurerą come un vero e proprio circuito del gusto che consentirą di approfondire la conoscenza dei vini della Valtčnesi in abbinamento ai sapori tipici. «Il nostro obbiettivo primario rimane quello di essere una vetrina autorevole del territorio e delle sue produzioni - spiega il presidente della Fiera, nonché sindaco di Polpenazze Giuseppe Turrina-. Pensiamo da sempre che l'esperienza sensoriale diretta sia in fondo la pił importante ed efficace forma di promozione».
Evento ormai storico, ma che ha saputo aggiornarsi alle nuove tendenze del gusto, la Fiera č dal 2006 sede ufficiale del concorso enologico nazionale della Doc Garda Classico istituito dal Ministero per le Politiche Agricole, che anche quest'anno assegnerą la qualifica di Vino Eccellente (si attribuisce ai vini con punteggio pari o superiore a 85/100) ai migliori vini del comprensorio: sono 74 le etichette in concorso quest'anno, con prevalenza netta del Chiaretto e soprattutto dei Rossi della Valtčnesi, che costituiscono i prototipi della nuova Doc Valtčnesi, approvata dai soci del Consorzio e destinata a concretizzarsi con ogni probabilitą con la vendemmia del 2011. I consumatori potranno degustare i vini con sacca e bicchiere, mediante l'acquisto di un coupon da 10 euro che darą diritto a cinque degustazioni a scelta scelte tra le 19 aziende presenti in fiera. Assaggi di prodotti tipici saranno disponibili lungo il percorso e non mancherą La Piazzetta del Biologico, uno spazio dedicato ai sempre pił numerosi produttori che hanno scelto il bio come alternativa in una terra dove č gią biologico il 25% del vigneto iscritto all'albo.
La Corte degli Assaggi, quest'anno, diventerą lo spazio istituzionale e di rappresentanza del Consorzio Garda Classico: ospiterą degustazioni guidate e comparate dei vini vincitori della Fiera (6 euro) ma anche speciali degustazioni dedicate alla sperimentazione sui Rossi della Valtčnesi. Torneranno inoltre gli abituali concorsi interni alla Fiera dedicati all'olio extravergine di oliva Garda Dop e al miglior salame della Valtčnesi, e nello spazio ristorazione in piazza si servirą il tradizionale spiedo gardesano.
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