Fatti&Personaggi: Dottor Rosario Porzio

Dopo le super abbuffate estive l'organismo ha bisogno di detossificarsi, necessita cioè di purificazione. Ecco la dieta depurativa post eccessi estivi consigliata dal dottor Rosario Porzio. «Vi propongo una dieta depurativa che ho battezzato 'After Summer Diet' (o 'Juicecolor diet' per i tanti cibi liquidi colorati ricchi di principi attivi antiossidanti), dieta dei succhi articolata in un salutare alternarsi di cibi naturalissimi. C'è bisogno di bere tanto, soprattutto se si è esagerato con gli alcolici. L'acqua è sempre la bevanda più importante, ma per una settimana consiglio anche tanti succhi naturali, senza aggiunta di zucchero, per questa che è una dieta fortemente antiossidante, come dicevo, oltre che depurativa. Via dolci, fritture e cibi grassi o con alto indice glicemico, prepariamoci dopo le vacanze estive a vivere un'intensa settimana di benessere alimentare. Una full immersion nel benessere. Curiamo il nostro corpo, camminiamo all'aria aperta almeno 30 minuti al giorno (per almeno 5 giorni a settimana) se non riusciamo ad andare regolarmente in palestra. Più che una dieta per dimagrire, questa che consiglio è una dieta per 'ripulirsi'. Dieta intesa come 'alimentazione' non come regime restrittivo, per questo ci si deve rivolgere ai Dietologi. Vedrete dopo una settimana che buoni risultati. Chiunque avesse problemi di ipertiroidismo, forte gastrite, colite cronica o intolleranza a certi frutti deve consultare il medico o il dietologo».

Allora proviamo ad articolare la Juice Color Diet. Cominciamo dal risveglio: una spremuta di arance gialle e rosse, con succo di carote (per mantenere l'abbronzatura), 3 fette biscottate integrali con marmellata di ananas o frutti di bosco. Un integratore in capsule di alga kelp o fucus da 150 mcg. Caffè o tè dolcificato con fruttosio. In seconda mattinata un succo di mirtillo nero ed una coppa di fragole o lamponi al limone (va anche bene un frullato di frutti rossi). Un bombardamento di vitamina C, betacarotene, bioflavonoidi, antocianine epolifenoli. Tutte sostanze antiossidanti potentissime. Eccezionali per la circolazione e per il benessere 'generale'. In lingua anglosassone questi principi attivi si chiamano 'Scavenger', spazzini, perché fanno pulizia di tossine, cellule impazzite, mutagene, cancerogene e via dicendo. A pranzo pasta o riso integrali con broccoli, spinaci o pomodoro. Usare poco sale iodato. Poi una insalata mista condita con olio extra vergine d'oliva ed un succo di ananas a fine pasto. Nel primo pomeriggio a scelta succhi di mirtillo rosso, carota e melograno, tutti 'super food', super alimenti antiossidanti. Se affamati uno spuntino con yogurt magro ai frutti di bosco sarà un toccasana. E arriviamo alla cena. Carne bianca, legumi o pesce con tanta verdura cotta o cruda condita con olio e limone o aceto e poco sale iodato, una fetta di pane nero. Prima di dormire mezzo bicchiere di succo d'aloe concentrato.

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