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Pubblicato il: 17/08/2009 Settimane della forchetta in Valle Aurina

AgendaEventi: Provincia di Bolzano > Dal 19 settembre al 10 ottobre 2009

Le Valli di Tures e Aurina furono descritte, geograficamente, come "una forchetta" nel 1850 da Adolph Schaubach nel suo manuale dedicato al viaggiatore. Oggi l'Hotel Steinpent invita a riscoprire le tre punte della forchetta, declinate in tre punti di forza: la straordinaria natura, la tradizione culturale e le ghiottonerie culinarie. L'occasione per "inforcare" questa esperienza è offerta con settimane speciali in programma dal 19 settembre al 10 ottobre. Per la natura, ecco le splendide escursioni sul versante sud sul sentiero del Cantico delle creature di San Francesco, verso le cascate di Riva di Tures; sul sentiero di San Leonardo che ricorda le difficoltà della vita contadina sui ripidi pendii; il cammino di San Giacomo e la sua fontana fino al paese omonimo. Per la tradizione, ci sono il museo del cristallo che mostra le risorse minerarie nascoste; il maso biologico del contadino Walter; lo Schliefstein, la roccia prodigiosa che aveva fama di purificare da tutti i peccati quanti vi passavano sfregandovisi contro. Per le ghiottonerie gastronomiche e culinarie delle Valli di Tures e Aurina, troviamo i canederli di Oswald, le erbe aromatiche e il loro uso corretto spiegato da Anna, l'Ahrntaler Graukäse, formaggio grigio contrassegnato dal marchio di Slow Food. Il pacchetto settimanale, con soggiorno al Steinpent e la mezza pensione, è proposto a 358 euro a persona. Info: www.tures-aurina.com

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