Enologica30: il Sagrantino e il piatto futurista

A Montefalco (Perugia) per un viaggio plurisensoriale nel mondo del vino. Dal 17 al 20 settembre, Enologica 30 (la celebre settimana dedicata al Sagrantino Docg) accompagna i visitatori in un viaggio emozionale alla scoperta di nuovi modi di sentire, gustare e comunicare il vino… Alcuni giorni o un breve quanto intenso fine settimana di settembre da trascorrere traendo ispirazione dal Futurismo (in occasione del centenario del Futurismo). Tra le novità proposte nel 2009 ai visitatori sensazioni olfattive e gustative inedite legate alla combinazione di cibi e vino con  "Qui Si BeveUltraVinoPropulsore": per il pranzo, gli aperitivi e le cene, in tutte le enoteche e i ristoranti del centro storico, i vini di Montefalco incontrano un piatto futurista, con la complicità di "vrrRRR… la materia che suona", concerti musicali di accompagnamento.

A tavola il profumo del vino evocherà la memoria delle antiche cantine del centro storico e darà vita ad odori inediti abbinandosi, secondo lo spirito espresso nel Manifesto della cucina futurista, alle specialità degli chef: Glou-glou aam liquido da mordere, Aereo volatile Estasiato, Marchingegno policromatico, Forze dinamiche, 100 HP, Ingranaggio scoppiettante, Innovantingolo profumato, ecc. Tutti i pasti saranno accompagnati dalla musica: Dzazz…ophilia…La tina… (sassofono, piano elettrico), Clarinemili(R)ossaXaaando… (sassofono, clarinetti), JazzZZ… Zoulou (Fender Rhodes), Mad..duo vociando ska (sassofoni, electronics), Mad…SOLOska (chitarra), Not(t)e inBIANCOeNERO (piano elettrico),  JasSsophonia… (sassofoni), SingSwingSound (voce, piano elettrico), Tm2Vr4-vibrrRRRato ditelonio (sassofoni, clarinetti), …doOOM.sdraDENG clarifonando (voce, percussioni), BEflatSETTE (sassofoni), NOTEimPURE (piano elettrico).

Numerosi gli appuntamenti che completano il calendario del lungo weekend a Montefalco: il Banco di Assaggio, allestito in collaborazione con l'Ais e le aziende locali, dove il Sagrantino e i vini di Montefalco incontreranno le altre eccellenze del territorio, i laboratori del gusto, grandi degustazioni e iniziative didattiche ("A scuola di vino"), convegni di approfondimento sull'enoturismo e su percorsi olfattivi legati al vino,  concerti degustazione, passeggiate dei sapori lungo la strada del Sagrantino, visite guidate delle cantine. E inoltre il Sagrantino in Musica,  con concerti di musica classica (in collaborazione con  la Fondazione Perugia Musica Classica Sagra Musicale Umbra, Music Fest e Segni Barocchi) e il Sagrantino Disegnato, che comprende la mostra delle etichette di Sagrantino disegnate da vignettisti di fama internazionale (Vittorio Giardino 1998, Lorenzo Mattotti 1999, Sergio Toppi 2000, Horacio Altuna 2001, Miguelanxo Prado 2002, Paolo Bacilieri 2003, Tullio Altan 2004, Tanino Liberatore 2005) e la presentazione della nuova etichetta dell'annata 2006 disegnata da Ivo Milazzo. L'evento si arricchisce di suggestioni folkloristiche legate alla festa della vendemmia e di altri momenti di approfondimento, di intrattenimento e di meditazione, sempre in compagnia di un buon calice di… Sagrantino.

Info:

Comune di Montefalco - Tel. 0742.5122.00-17

La Strada del Sagrantino - Tel. 0742.378490