Paesaggi
I paesaggi sono pronti.
Portano gioia e felicità
a ogni persona che passa di là.
I paesaggi sono unici
nella loro verità. Melody Aurora Sara
(9 anni)
Si parla di ducazione alimentare, difesa biodiversità e piccola pesca
AgendaEventi: Campania > Fino al 10 settembre 2009
Nell'ambito della quarta edizione manifestazione
"Malazè il cratere del gusto - Festa Enogastronomica dei Campi
Flegrei", che vuole riportare l'attenzione sui saperi e sapori delle
tradizioni enogastronomiche locali, in particolar modo legate al mondo della
pesca, Slow Food Campania, terrà una serie di appuntamenti dedicati all'educazione
alimentare, ai temi della difesa della biodiversità, del recupero della piccola
pesca.
Tra le attività in programma si segnalano alcuni
appuntamenti. Martedì 8 settembre, alle ore 18 presso la sala convegni de
"Il Castello " di Arco Felice - Pozzuoli, in programma il Seminario
"Ecosistemi marini e costieri: come conciliare sviluppo, sostenibilità e
difesa della biodiversità". L'impatto delle tecniche di pesca sul
funzionamento degli ecosistemi marini e delle alterazioni antropiche degli ecosistemi
costieri sono alcuni degli aspetti che il seminario vuole prendere in
considerazione. L'argomento è particolarmente rilevante per la realtà italiana
e per quella della Campania, per l'importante contributo che le risorse
costiere danno all'economia, dal turismo alla pesca ed alla portualità. Si
discuterà di tutto questo con esperti, ricercatori, amministratori, personalità
del mondo scientifico. Prosegue "Il Teatro del Gusto", all'interno
del Vulcano Solfatara mercoledì 9 settembre alle ore 20. E' il secondo
appuntamento per questo tema che si tiene al tramonto, in uno scenario
mozzafiato, dedicati alla presentazione di piatti di pesce "Buono, Pulito
e Giusto". Giovedì 10 settembre alle ore 19 all'interno del Vulcano
Solfatara, secondo appuntamento con "Di mare e di terra": laboratorio
di Cucina Geotermica. Sempre giovedì 10 settembre alle 20,45 il Laboratorio del
Gusto "Sano come un pesce". Conversazioni, immagini, testimonianze,
assaggi, ovvero pesca, salute e sostenibilità. Assurdità e paradossi del
sistema secondo Gilberto Venturini, Presidente di Slow Food Lombardia e
curatore di Slow Fish. Si chiude venerdì 11 settembre e Slow Food Campania
promuove "Mangiamoli Giusti". Per costruire un futuro fatto di cibo
buono, pulito e giusto. Pesce da scegliere con più consapevolezza, pesce da
difendere dagli eccessi dei consumi. "Mangiamoli giusti" per
promuovere il rispetto delle leggi sulle misure minime del pescato, sulla pesca
sostenibile, sui pesci disimparati, sui valori nutrizionali del pesce. In alcuni
locali del litorale campano sarà possibile degustare menù a base di pesce
"Buono, Pulito e Giusto".
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Indice fotografico 
Pubblicato il: 07/09/2009
