Identità Golose: si branda con i cocktail Carpené Malvolti

ll "Lusso della semplicità": sarà questo il filo conduttore della sesta edizione di Identità Golose, l'appuntamento congressuale di richiamo internazionale dedicato alla cucina e alla pasticceria d'autore, presentato oggi e che si tiene al Milano Convention Center (Milano, 31 gennaio - 2 febbraio). E il lusso della semplicità è anche quello che Carpené Malvolti ha scelto di regalare ai suoi ospiti con la preparazione, subito dopo l'inaugurazione nella Vip Lounge, di due cocktail che hanno come base il Prosecco di Conegliano Doc Carpenè Malvolti, i prodotti de L'Arte Spumantistica, Grappa e Brandy rigorosamente Carpené. Gli stessi gioielli che da sei anni inebriano il pubblico di Identità Golose accompagnando prodotti tipici della regione Veneto o trasformandosi in ingredienti di succulenti piatti innovativi. Per la sesta edizione della manifestazione, Carpené ha scelto come fil rouge proprio la semplicità che racconta il sottotitolo di Identità Golose 2010, accostando il proprio nome alla preparazione di un qualcosa di semplice e invitante come i cocktail. Sarà dunque il drink miscelato il protagonista degli eventi Carpené nei tre giorni di kermesse.

Due cocktail d'effetto, colorati e sensuali: Carpené Passion è la sublimazione dello spumante rosé, mixato con la dolcezza sprigionata dal Mandarinetto, la fragranza esotica e latina del distillato di Passion Fruit, il contrasto secco-agrodolce del succo di mirtillo rosso. Il tutto decorato con grani di ribes rosso, perfettamente coordinati con il colore rubino del drink. In coppia con questo cocktail che sprigiona passione da ogni bollicina, Skianto, l'esuberante drink a base di Prosecco Carpené Malvolti, nel quale si incontrano in una esperienza sensoriale unica le note dolci del succo di mandarino fresco e quelle più agrumate dell'arancia in armonico equilibrio dolce-amaro con il gusto delle erbe e delle radici in infusione di Aperol, l'essenza rinfrescante della Vodka Keglevich alla mela verde e il retrogusto acidulo dello sciroppo di melagrana, decorato con frutti di alkekengi.