Tai, Bianco e Rosso, e Lison Classico a “Gusto in Scena”

Ecco qualche informazione in più su questi straordinari vini. Il Tai: produzione tipica dei Colli Berici, presenta le due tipologie Rosso, in primis, e il Bianco. Il Tai Bianco si sviluppa nella zona produttiva del Piave. E' un vino duttile che permette molte possibilità di abbinamento, predilige primi piatti impegnativi, i salumi più fini. E' ottimo con prosciutto crudo, il pollame nobile e con polenta e baccalà. Il Tai Bianco presenta le caratteristiche classiche del Tocai: colore giallo paglierino, aroma fresco e leggero, gradevole e fruttato, un sapore asciutto, fresco e armonico. Si abbina a primi piatti leggeri, piatti a base di formaggi freschi e verdure.

Il Lison Classico: Prodotto nella zona del Lison Pramaggiore, nel veneziano, la sua coltivazione è testimoniata sin dalla fine del '700. Dopo la sentenza che ha proibito l'utilizzo del nome Tocai, ha assunto il nome di Lison Classico. Presenta colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e talvolta dorati, sapore asciutto, vellutato e armonioso. Dotato di buon corpo e persistenza, è ideale come aperitivo, si accompagna ad antipasti magri, primi piatti leggeri, pesce.