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Pubblicato il: 07/03/2010 Cook Book ovvero “quaderni di cucina”

AziendeInformano: Moneta

Un taccuino di qualità che diventa guida: dalle tecniche di cottura ai consigli pratici per una cucina pratica. E un vademecum sugli strumenti e gli accessori più adatti da utilizzare, naturalmente by Moneta. Perché il segreto di ogni piatto, quello che lo rende speciale o addirittura memorabile, sta soprattutto nella conoscenza delle nozioni base. In questo primo "quaderno" Moneta, forte di 135 anni di esperienza, raccoglie il meglio dei suggerimenti "rubati" alle cuoche e ai cuochi incontrati. Una guida ragionata al saper far bene le cose, per conoscere, percepire, assaporare. Azioni che si intrecciano con la fantasia, le emozioni e i ricordi, elementi di un'arte antica che regala oggi come ieri il piacere della buona tavola. Dietro ad ogni gesto creativo un segreto che Cook Book svela, passo dopo passo, quale atto di iniziazione alla magia culinaria. Imparare è semplice: le icone inserite all'inizio di ogni capitolo guidano nel facile percorso. Poi, a chiusura di ogni argomento, anche uno spazio 'intelligente' da riempire con appunti, per creare quel particolare stile che rispecchi appieno la propria personalità. Venticinque le ricette, moltissimi i suggerimenti, 'appetitose' le fotografie tutte a colori. Sessanta pagine in tutto su carta 'uso mano', una prestigiosa rilegatura 'a filo' e il logo in copertina punzonato a secco. Cook Book by Moneta è uno strumento per tenere il tempo e dare alle ricette il ritmo giusto. Arrostire, brasare e stufare, friggere, grigliare, rosolare e dorare, saltare e padellare. E ancora, per ogni tecnica di cottura, lo 'special' ad hoc: su rosmarino, alloro, peperoncino, salvia, zafferano, timo. Cook Book: in omaggio con le pentole Moneta nei migliori punti vendita in Italia.

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