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Pubblicato il: 07/04/2010 Giro dell’Italia dell’olio extravergine di qualità

AgendaEventi: Sol - Verona > 8/12 aprile 2010

Dall'8 al 12 aprile Sol, il Salone Internazionale dell'olio extravergine di qualità, diventa vetrina privilegiata della produzione nazionale grazie alla presenza delle collettive regionali e delle singole aziende. Giunto alla 16esima edizione, Sol, l'unico salone internazionale dedicato al prodotto di qualità, si presenta più grande e ricco di servizi agli espositori. Il ruolo della manifestazione cresce di anno in anno confermandosi strumento di promozione degli oli provenienti da altri Paesi, ma, grazie alla leadership mondiale nell'export di olio di oliva del nostro Paese, il Salone si configura come un'opportunità irripetibile per i buyer in arrivo da tutto il mondo, che in 5 giorni di manifestazione potranno esplorare l'intero panorama dell'Italia oleicola. Visitare Sol si traduce quindi in un viaggio nel Bel Paese, dalla Liguria al Veneto (con il Consorzio del Garda Dop e il Consorzio Veneto Dop), dalle Marche all'Abruzzo, dalla Toscana (attraverso la Provincia di Siena e la Camera di Commercio di Prato) al Lazio, fino a toccare Campania, Puglia, Calabria e Sardegna. L'educazione all'utilizzo dell'olio di qualità viene fatta attraverso stage di degustazione per la presentazione delle diverse regioni produttrici e i laboratori di cucina presso il ristorante Sol Goloso. Qui gli chef dell'Accademia delle 5 T della qualità (Territorio, Tradizione, Tipicità, Tracciabilità, Trasparenza) utilizzeranno i diversi oli extravergine nella preparazione di primi e secondi piatti e per ricette di pasticceria. Dedicato al b2b l'International Meeting Point, dove produttori e operatori di tutto il mondo si possono incontrare e parlare di affari. Potenziato, inoltre, il Buyers Club, il servizio sviluppato dall'organizzazione di Veronafiere che permette agli operatori esteri di programmare gli incontri con le aziende espositrici nel periodo che precede la fiera. Per aumentare il numero di contatti commerciali, quest'anno è stata realizzata un'azione di incoming di buyer selezionati da una quarantina di Paesi di Europa, America e Asia; tra questi Cina, Giappone, Singapore, Russia, India, Usa, Canada e America Latina.  A questi verranno aperte le porte dell'oleoteca che ospita le eccellenze mondiali, cioè gli oli vincitori di medaglia e Gran Menzione del Concorso Internazionale Sol d'Oro. Info: www.sol-verona.it

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